Notre histoire
Olèm Blends est une marque de café et de thé qui souhaite aider les Canadiens grâce à ses mélanges sains ! Mais c’est bien plus qu’une simple marque : c’est une communauté en pleine expansion !
Je suis une Canadienne française travaillant dans le cinéma et la télévision, principalement comme assistante réalisatrice ou réalisatrice de seconde équipe, et occasionnellement comme actrice et productrice. Je suis fière d'être une ancienne élève de la Toronto Film School. Avant d'entrer dans l'industrie du cinéma et de la télévision, j'ai travaillé pendant dix ans comme pâtissière, cuisinière, barista/serveuse et femme de ménage.
Tout a commencé en 2020, pendant la pandémie, lorsque j'ai emménagé chez mon père pour la première fois. Il parlait avec passion de son amour pour le café. Chaque jour, j'entendais le moulin à café grincer ou je le voyais moudre ses grains à la main avec un moulin ancien (comme celui de cette photo).
Cela a piqué ma curiosité : comment le café est-il cultivé ? D’où vient-il dans le monde ? Quel est le processus ? Comment les grains sont-ils torréfiés ? Combien existe-t-il de mélanges différents ? Mon esprit curieux m’a poussé à suivre une formation complète de barista, non seulement pour perfectionner mes compétences, mais aussi pour obtenir ma certification de torréfacteur de café de niveau 1.
Durant la phase de création, je traversais une profonde dépression. Prendre du temps pour moi m'a encouragée à travailler sans relâche pour mener ce projet à bien. Je crois que ce nouveau chapitre de ma vie est ma véritable vocation ! J'espère que ces mélanges soigneusement élaborés apporteront une touche de saveur à la vie des gens. Cette aventure caféinée n'est pas qu'une simple entreprise ; c'est aussi une marque personnelle !
Pour moi, le café et le thé ont toujours été comme une grande étreinte chaleureuse ! Que ce soit pour bien commencer la journée, se donner un coup de fouet à midi ou faciliter la digestion après un bon repas, ces boissons sont toujours une bonne option.
Inspiration pour le mélange de Gerry
Gérard (Gerry) Trudeau était mon beau-père ! Il était toujours le premier à vous saluer d'un « HÉ BUDDÉ !! » (un « mon pote » en anglais approximatif). Il était drôle, gentil, travailleur, loyal, honnête, généreux, serviable, attentionné et bien plus encore… Cet homme extraordinaire a pris sur lui d'élever mes frères et sœurs et moi comme ses propres enfants. Il était toujours présent, quelles que soient les circonstances. Il était toujours là !
En décembre 2023, on lui a diagnostiqué un cancer du foie de stade 4. Ce fut un choc pour nous tous ! C'est à ce moment-là que j'ai officiellement décidé de lancer la marque Olèm Blends.
En avril 2024, deux jours avant son anniversaire, notre famille a été frappée par une terrible tragédie. Peu après, j'ai dû rentrer chez moi en urgence. Sachant que nous avions à peine eu le temps de nous voir , j'ai décidé de lui annoncer, ainsi qu'à ma mère, que je nommerais l'un de mes mélanges de café en son honneur : « Le Mélange de Gerry ».
Malgré la distance qui nous séparait, je restais régulièrement en contact avec lui pour l'informer de mes projets autour d'un café et lui dire que, quoi qu'il arrive, je lui rendrais hommage en aidant les autres comme il l'avait toujours fait.
Il a continué à lutter contre le cancer et a subi de multiples interventions chirurgicales et traitements de chimiothérapie jusqu'à l'été 2024. Son médecin lui a dit qu'il allait mieux. Se sentant mieux, il a décidé que ma mère et lui me rendraient une dernière visite. Je lui ai alors fait découvrir les plus beaux paysages du Canada. Ce fut leur première et dernière visite.
Cette photo est la dernière que j'ai prise de lui lors de sa visite. Personne n'aurait pu deviner qu'il était atteint d'une maladie incurable.
Malheureusement, Gerry est décédé en novembre 2024 à l'âge de 69 ans.
C’est pourquoi, à chaque achat d’un Gerry’s Blend [Vert Émeraude], 1 $ sera immédiatement versé à la Société canadienne du cancer pour soutenir la recherche sur le cancer du foie.
Mélange pour prématurés
« Olèm Blends » est né d'un profond désir d'aider et de rendre service. Alors, j'ai fait des recherches et je me suis lancée à corps perdu dans le projet… Qui d'autre voulais-je remercier personnellement ? Comment puis-je m'impliquer auprès des communautés ? Qu'est-ce qui me tenait à cœur ? J'ai immédiatement pensé aux prématurés. Pour ceux qui ne savent pas ce que signifie « prématurés », il s'agit de bébés prématurés.
J'ai donc découvert la Fondation canadienne des bébés prématurés (FCBP). J'étais vraiment enthousiaste à l'idée de soutenir cette fondation, car en 1992, ma sœur jumelle et moi sommes nées à 26 semaines de gestation, une période qui a causé bien des frayeurs et des nuits blanches à mes parents.
De plus, je sais par expérience ce que c'est que de grandir prématurément. J'ai traversé des moments très difficiles, tant mentalement que physiquement. J'ai appris en grandissant que le combat ne commence pas seulement au début, mais qu'il vous accompagne toute votre vie !
Je peux dire en toute honnêteté que je ne serais pas là sans l'aide des médecins, des infirmières et des soignants. Vraiment !
C’est pourquoi, pour chaque Preemies Blend [violet] acheté, 1 $ sera immédiatement versé à la Fondation canadienne pour les prématurés afin de soutenir les bébés prématurés et leurs familles.
Mélange pour femmes
Une femme sur cinq sera atteinte d'un cancer du sein. Certaines n'en seront atteintes qu'une seule fois, d'autres plus. Ma tante Hélène a reçu son premier diagnostic en 2011 et s'est battue courageusement pendant six ans, jusqu'à son décès en juillet 2017. Je connais plusieurs femmes qui ont vaincu la maladie et d'autres qui la combattent encore. Je sais que de nombreuses personnes soutiennent déjà la lutte contre le cancer du sein.
Je crois qu'on n'a jamais assez d'aide, d'amour, de soutien et de solidarité. C'est pourquoi Olèm Blend a dédié son mélange « Ladies Blend » à toutes les Canadiennes fortes, belles et inspirantes. Pour chaque mélange « Ladies Blend » [Rose] de Gerry's Blend acheté, 1 $ sera immédiatement versé à la Société canadienne du cancer pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.
L'espresso de Melo
Les enfants ont encore tant à découvrir. Ils méritent une vie longue et saine. Nous savons tous que la réalité peut nous réserver des surprises. Les enfants méritent d'être créatifs, innovants, curieux et sociables. Ils sont l'avenir ! Leur vie vaut la peine d'être vécue !
C’est pourquoi nous sommes fiers d’annoncer que pour chaque café Melo’s Espresso [Gold] acheté, 1 $ sera immédiatement versé à la Société canadienne du cancer pour soutenir la lutte contre le cancer infantile.